传统红薯粉条加工促杞县农民增收

记者汪少冲 通讯员范钊报道 12月25日，在杞县平城乡后屯村的一条主干道上，停着四五辆正在装红薯粉条的货车，一排排加工成形的红薯粉条被打捆装上货车，运往郑州。今年40多岁的村民孙彦廷开着机动三轮车不停地将红薯粉条运至货车旁。他告诉记者，一个普通的加工作坊，一天能加工红薯粉条2000多公斤。红薯粉条有的销往省内，有的销往省外，有的还空运到北京。

杞县平城乡后屯村是远近闻名的传统红薯粉条加工村。由于他们生产加工的红薯粉条纯度高、口感好，深受消费者青睐。眼下正是红薯粉条加工的黄金季节，当地农民正忙于加工、晾晒红薯粉条，一排排摆放整齐的红薯粉条悬挂在空旷的田野里，成为一道亮丽风景。 “今年俺村红薯丰收了，一亩地的红薯能打八九百斤红薯芡。加工成红薯粉条后，一亩地就能收入四五千块钱，这可比种小麦和玉米强多了。”孙彦廷高兴地告诉记者。

近年，随着杞县农业种植结构调整步伐不断加快，当地农民积极向土地要效益。由于红薯种植易管理、产量高、销路好，后屯村的红薯种植面积逐年扩大。但红薯属于粗放型产品，经济附加值几乎没有。为了把这种资源优势转化为经济效益，该村“两委”通过参观考察了解到，利用传统工艺将红薯加工成红薯粉条，可大幅提高红薯的经济附加值。同时，红薯粉条也备受消费者青睐，发展空间较大。于是，该村便把当地掌握传统红薯粉条加工技术的农民组织起来，成立合作社，大力发展红薯粉条加工产业。

小小的红薯粉条加工产业给后屯村村民开辟了一条致富路。目前，该村共有红薯种植户400多户，种植红薯1300亩，掌握红薯粉条加工技术的农户有10多户。该村一天能加工红薯粉条10000多公斤，每家加工户的年产量都在30吨以上。预计今年该村可加工红薯粉条150多万公斤，实现收入350多万元，每家加工户的年收入都在10万元以上。

侯传玲是带着技术走进合作社的村民，现在的她不仅是合作社的股东之一，每月还有一份固定工资。“在外边也是打工干活，不如在家门口干点自己本来就会的，一个月工资两三千块。自己家里种的红薯也能拿到这里加工，又是一项大的收入，多好的事儿。”侯传玲说。

面对一排排晾晒的红薯粉条，该村党支部书记张学河满怀信心地说：“虽说红薯的价格不错，但还是没有深加工后的附加值高，为了产生更高的经济效益，我们把红薯加工成粉条，一亩地的收入能提高不少。下一步我们准备创立自己的品牌，做大做强红薯粉条加工业，增加农民收入。”

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