小餐桌　大文明

餐桌文明是社会文明和城市文明的重要体现，是彰显市民素质的有效载体。记者采访发现，自我市创建全国文明城市工作开展以来，餐桌上的文明之风从广大市民、餐厅、学校等各处悄然吹过，潜移默化地影响着广大市民的行为。

“服务员，拿个食品袋，这两个没有吃完的菜给我打包。”12月21日中午，记者在大梁路一家餐馆采访时看到，市民王慧用餐完毕后，主动要求将自己没有吃完的剩菜打包带走。正在一家餐厅和朋友聚餐的周亮告诉记者，现在去餐厅吃饭，就算有人请客，大家也都不再过度点菜，尽量不把饭菜剩下，如果有剩菜也会打包回家。

记者走访我市多家餐馆、酒店发现，几乎每个餐馆、酒店的餐桌上都摆放有类似“节约光荣 浪费可耻”的提示语。不少餐馆、酒店在醒目位置都贴着“光盘行动”的标语提醒顾客。记者在鼓楼街一家饭店看到，饭店门口的电子屏幕上反复播放着文明就餐的标语；服务台上，“我光盘我光荣”“俭以养德文明用餐”等提示牌整齐摆放，一叠粉红色的“文明餐桌行动倡议书”放在入口处，前来就餐的顾客不时有人拿走阅读，文明餐饮氛围浓厚。一家酒店的前台工作人员告诉记者，在顾客点餐时，服务员会根据就餐人数提醒顾客合理点餐。在客人离席前，服务员还会主动询问是否需要打包。

记者走访了河南大学、黄河水利职业技术学院等高校食堂发现，随着“光盘行动”日渐深入人心，食堂的剩饭剩菜也明显减少。“以前学生吃完饭，几个泔水桶基本上都是满满的剩饭剩菜，‘光盘行动’开展后，现在泔水桶很少有装满的。一粥一饭来之不易，这是一种值得欣慰的现象。”对此，一位食堂工作人员感慨不已。

2013年，市文明办向全市各餐饮企业和全体市民发出倡议，号召大家从现在做起，从点滴细节做起，积极开展文明餐桌行动，拒绝“舌尖上的浪费”，受到餐饮企业和市民的积极响应。去年6月，我市把文明餐桌行动作为市委宣传部、市文明办开展的“践行价值观 文明我先行”系列主题活动的一项重要内容，在全市范围内开展，引导群众理性、文明、健康、安全消费，倡导餐饮企业诚信、文明经营，让群众吃得放心、安心、舒心，在全市引起很大反响，深受广大群众的欢迎。

小小餐桌，承载文明。通过采访，记者发现，作为塑造文明形象的重要方面，餐桌上节俭用餐、按需点餐、理性消费已渐渐在开封深入人心。“文明餐桌从我做起、不剩饭、不剩菜”逐渐成为开封市民的用餐自觉，这为开封创建全国文明城市增添了一抹亮色。

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