吃出健康来

发布时间：2015-09-16 09:47 来源:豫都网我要投稿

[摘要]曾几何时，私家菜馆、高档会所星罗棋布于古城的角角落落。为迎合食客的猎奇心理，商家使出浑身解数营销，有的商家以生猛海鲜、飞禽走兽招揽顾客，却把食品安全当儿戏。笔者近日走进一家养生素食馆，真正体会到了什么叫“吃健康”。该餐馆根据客人的需求，不...

　　曾几何时，私家菜馆、高档会所星罗棋布于古城的角角落落。为迎合食客的猎奇心理，商家使出浑身解数营销，有的商家以生猛海鲜、飞禽走兽招揽顾客，却把食品安全当儿戏。

　　笔者近日走进一家养生素食馆，真正体会到了什么叫“吃健康”。该餐馆根据客人的需求，不仅能够提供传统素食菜品，还有形象逼真、令人垂涎的“大鱼大肉”。除了厨师精湛的烹调技艺、优雅的环境和贴心的服务外，该餐馆把食品安全放在了首位。所用食材、油及调味品，全是经过筛选后由大厨确定的，甚至饮用的水都是经过健康环保的过滤器过滤的。为证明洗碗用的洗涤剂是无毒无害的，该店甚至当着顾客的面将洗涤剂倒进鱼缸，顾客离席时可再观察鱼的生存情况。相比之下，一些饭店不是把聪明才智用在如何让顾客享用健康、放心的饮食上，而是使用劣质食材，挖空心思赚取昧心钱，坑害消费者，伤害消费者的身心健康。

　　新的食品安全法将于10月1日正式实施，那些继续漠视人民群众健康、使用劣质食材的经营者，将受到最严厉的惩罚。开封是中国优秀旅游城市，开封小吃名扬四海，如何做好这个“大蛋糕”，让开封餐饮成为一张亮丽的名片，除了经营者要加强行业自律外，食品安全法为我们提供了有力的法律武器。“民以食为天”，无论你是经营者还是消费者，无论你是吃荤还是食素，一定要把食品卫生和饮食健康放在心上，这样才能“吃”出健康新生活。