开封将在食用油、白酒行业实施食品安全追溯体系制度

全媒体记者杨柳村报道 记者昨日从市食药监局获悉，为进一步推动我市食品安全追溯体系建设，全面提升食品质量安全监管水平，我市将在食用油、白酒行业实施食品安全追溯体系制度。8月12日，市食药监局召集我市50余家食用油、白酒企业负责人进行了宣贯培训。

据我市食品专家、该局食品生产科科长彭彬介绍，根据国家质检总局的要求，食用油、白酒等生产企业要对物料来源、加工过程和产品去向、数量等信息如实记录，确保记录真实、可靠，所有环节可有效追溯。食药监部门要对生产企业建立质量安全追溯体系情况进行监督检查，对于没有建立追溯体系、追溯体系不能有效运行，特别是出现不真实信息或信息灭失的，要依照相关法律法规等规定严肃处理，确保人民群众舌尖上的安全。

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