“蒜老板”胡培建的生意经：做生意不能随大流

“他人疯狂时必须冷静，绝境中要快速出手。”6月16日上午，“蒜老板”胡培建谈起生意经时一再强调，“做生意不能随大流。”

20世纪八十年代后期，杞县开始大面积种植大蒜。胡培建看准机会，骑着奔马车奔跑到苏木乡的各个村子及通许、太康、开封县、柘城等地收购大蒜。他说：“通常在每天4时多出发，到家时已经是23时。最害怕的是路上遇见瓢泼大雨，让你没地方钻。虽然每天都是筋疲力尽，但每天几十块钱甚至上百块钱的收入是我坚持下去的最大动力，也给我带来了乐趣。”

收了几年大蒜，胡培建有了积累，就与几个老乡在家门口——苏木乡集市上设立大蒜收购站；收了大蒜，再通过中介卖到南方大城市。1997年，胡培建承包了能容纳1000吨大蒜的冷库，为来自广西、银川、广州、南宁等地的客户代收大蒜，一季可以赚上几万块钱。也就是从这时起，胡培建及其众多大蒜经纪人率先奔上小康之路。

说起经营韬略，胡培建告诉记者：“搞农产品经销，一定要研究市场行情。我虽然文化程度不高，但我喜欢往外跑，看看外地种植大蒜多不多，看看小麦面积有多少。曾经有两年，全国大蒜面积极度扩张，大蒜价格从几毛钱一斤下滑到几分钱一斤，好多冷库老板看不准行情，囤积了好多大蒜，结果连冷库的电费也赚不到，弄了个血本无归。”

2007年，大蒜面积又疯狂扩张，2008年的大蒜是历年来最便宜的一年。胡培建说：“一些蒜老板也疯狂了，认为赚钱的机会到了，大量收购大蒜。后来，不少蒜商把收购的大蒜给了经纪人，以抵租用的冷库费用；有的蒜商看不到价格抬头的希望，就把大蒜低价售出。”

“我通过市场调查，发现大蒜面积急剧减少，预测蒜价经历了大跌后必然回升。我看准了时机，不顾家里人的反对，把手里所有的钱都用来收购大蒜。由于当时投资的钱不能立刻回收回来，我也穷到了手里没有一张红票的地步。”胡培建自豪地说，“度过黎明前的黑暗，正如我所料， 2009年大蒜价格一路上涨，涨到每公斤5.4元。我把大蒜全部卖出去，轻轻松松赚了大约700万元。”

2010年，也是胡培建在从事大蒜生意中颇为得意的一年：大蒜收购价格从每公斤5.6元起步，收到每公斤8.6元结束；卖大蒜的时候，蒜价已经涨到了每公斤11.8元……

胡培建的大蒜经营之路可谓芝麻开花节节高。目前，他拥有自己的大蒜加工厂，一天能够加工100吨大蒜；拥有7座冷库，可同时容纳7000吨大蒜。因为有了突出的成就，胡培建先后获得了开封市农民优秀经纪人、开封市创业模范、杞县优秀企业家等多项荣誉称号。

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