暖暖新年家乡的年俗：年货里的年味

小时候，总是盼着过年，喜欢热闹，喜欢鞭炮，过年时候能痛快吃喝。在老家过年年味十足，人们在距春节前的半个多月就开始置办年货，也就是“办年”。那段时间，人们见面的问候语就变成了“年办好了吧？”

“吃了腊八饭，就把年来办”。过了腊八，家家户户都忙碌起来，到处弥漫着喜庆的气氛。从地窖里扒出积攒的大白菜、萝卜、大葱，置于冬日里的暖阳下晾晒；把一条条干巴巴的海带，放到温水盆里浸泡，挂在院子里的树枝上风干；赶几次集市，置办一下年货，挑几副春联、割几斤猪肉、买几样青菜，顺便买一袋子既好看又好吃的苹果回来；大人带着孩子赶集，给孩子买上一身新衣裳；富裕后的村民来了，大包小包把年货背回家，电视机、电冰箱等时髦家电搬回家。

到除夕前一天，大白菜、萝卜、大葱晾晒得差不多了，清洗、剁碎，掺和到一块儿，和上白面，用一个大瓷盆装好，开始炸丸子。每当这个时候，我都会分到烧锅的任务。母亲站在锅台前，双手不停地在瓷盆和油锅上来回，一个接一个的面团在油锅发出吱吱的响声。这时候，我就站起身，双手放在膝盖上，双眼直勾勾地看着丸子在油锅里翻来覆去。当母亲用漏勺盛起丸子时，我便会迫不及待地拿起一个，一边不断地往丸子上吹气，一边塞进嘴里。 “别烫着啦！”当母亲在一边提醒的时候，丸子已经进了肚。接着，便是炸鱼、炸滑肉、炸菜角……我对炸滑肉印象很深，因为炸过的肉没有太多油，煮出来的汤很清淡，肥肉炸过之后没有那么腻，瘦肉又很香。

如今虽然生活节奏越来越快，年货发生了很多变化，但腊月置办年货的习俗却越来越受重视。无论置办哪些年货，都是一种最朴实、最真挚的喜悦心情的强烈迸发，迸发出的也是浓浓的年味。

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