兰考县食品药品监督管理局开展节前月饼生产环节专项检查

　　中秋节将至，月饼市场渐渐升温。为了从生产源头上加强我县月饼生产的质量安全监管，督促我县月饼生产企业和月饼生产加工小作坊进一步落实食品安全主体责任，保障中秋期间月饼消费与饮食安全，兰考县食药监局于近日开展了月饼生产环节专项检查工作。

　　针对我县鑫利来、永乐、全家福等6家月饼生产企业开展全项监督检查，重点检查卫生是否整洁、生产流程是否符合要求、原辅料、食品添加剂贮存、使用是否符合规定；查看原料进货台账、产品销货台账、生产投料记录、关键控制工序记录等各项记录是否如实完整，进货查验制度落实情况、销售产品是否按要求进行出厂检验、生产工作人员是否持有健康证上岗、月饼包装标识是否完整规范；同时，随机抽取样品进行检测，确保产品质量安全，如遇产品检测不合格，执法人员将做进一步核查处置。截至目前，共抽取3批次产品，抽检结果全部合格。

　　下一步，兰考食药监局将继续加强对月饼生产环节的监管，从源头上把好月饼的卫生质量关，确保节日期间消费者能吃上安全、放心的月饼。（兰考县食药监局）

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