“小年”拉开春节帷幕 “祭灶”体会民俗文化

2月1日，龙亭湖风景区布置的大型彩灯充满了浓郁的节日喜庆气氛。 　记者　李俊生　摄

在很多人心里，北方春节不落雪，好像就少了些许“年味儿”。1月30日，开封的一场飞雪，犹如给即将到来的春节“热身”，似乎让“小年”也更有了节的气氛。

“二十三，祭灶官。”昨天，就是被称为“小年”的“祭灶”，在民间习俗中，从当天开始进入过年的“节奏”。

甜蜜的灶糖 甜蜜的回忆

祭灶这天吃灶糖，是流传千年的习俗。随着“小年”的到来，街头卖灶糖的摊位多了起来。

记者这两天在街头看到，一些小超市门前和馒头摊位旁，都竖着 “酥麻糖”的牌子。上个周末，不少踏雪采购年货的人手里或多或少都拎着成袋的灶糖。

“老开封”段培逢祭灶必买灶糖，但对他来说，这绝不仅仅是一种习惯，灶糖在他心目中也绝不仅仅是一种食品，甜蜜的灶糖中，包含着他对过往岁月甜蜜的回忆。

“我小时候，吃灶糖可是个大事。为啥？那时候平常没啥好吃的，赶上祭灶，大人给买灶糖，哎呦，那可是解馋。”忆及当年，段培不禁感慨万千。他至今都记得，当年每逢祭灶这天，父亲下班一进家门，他和哥哥、姐姐就会“扑”上去，因为都知道父亲的提兜里装有灶糖。“最后的结果是，我肯定比俺哥、俺姐多得一份儿，因为我是爹妈偏爱的‘老疙瘩’。”说起这些，早已做了外公的段培还禁不住哈哈大笑。“所以，到现在每逢祭灶我都买灶糖，给自己买，也给孩子们买。要问为啥，说不清心里那种感觉。”

香甜的灶糖 幸福的含义

对祭灶和灶糖，孙润田不仅和段培一样有着甜蜜的回忆，作为我市民俗专家，他更有认真的研究与深刻的认识。

“《东京梦华录》记载，祭灶是在农历腊月二十四，到了明清以后，改为腊月二十三，延续至今。这天晚上是灶王爷上天向玉皇大帝汇报人间一年善恶的日子，所以大家都燃香祈祷，祈求灶王爷上天汇报时多说好话，又唯恐灶王爷到时说漏嘴，所以用灶糖抹灶王爷之口，既为了封其嘴，又含有抹蜜之意。不过，这不能算对灶王爷的贿赂，而是通过对来年家庭和睦、事业兴旺的企盼，来表达人们对幸福和吉祥的追求。”孙润田笑着说。

祭灶习俗兴盛于北宋，而开封又是北宋的都城，因此，这个节日对开封而言，有着极其特殊的意义。孙润田认为，无论是从挖掘民间传统文化还是从发展文化旅游来讲，开封都应该充分利用好历史给予我们的这些可贵资源、做足文章。

快乐迎新春

“还是家乡年味儿浓。”张妙菡是一位地地道道的开封女孩，在上海大学毕业后，留在上海工作。她说，每年临近春节，思乡之情都会萦绕在她的心头。回到家乡开封，大街上、超市、家中到处都能感受到浓浓的年味儿。马路边上、公园附近异常热闹，卖春联、芝麻糖、鞭炮、糖果的一家挨着一家。超市里，人们办年货，到处是喜气洋洋的景象。“腊月二十三又称为祭灶节，能吃上祭灶糖，陪妈妈到超市买年货，这是一种过年的幸福。”张妙菡告诉记者。

为迎接春节的到来，市民刘宗灵和几个朋友做了一件很有意义的事。他们买了水饺、窗花和其他新春礼物去看望孤寡老人，一起陪老人贴窗花、吃水饺，场面尤为温馨。

贴福字、悬挂吉祥物……一到老人家里，刘宗灵和朋友就忙活起来，让平时冷清的老人家里热闹起来。“过年的时候饺子‘破’了，不能说‘破’，要说饺子‘笑’了，不能说不吉利的话。”老人向刘宗灵他们讲述过年的老规矩。大家拉家常，谈论着和春节有关的趣事。

“我是一名土生土长的开封人。虽然我现在正在创业、收入不高，但是我觉得一位有作为的创业青年，必须富有爱心和社会责任感。只有这样，才能把企业做得更大，才能创造更多的财富，才能更好地回报父老乡亲。”刘宗灵笑着说。

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