周莉：为了舌尖上的安全 始终拼在创卫一线

在创建国家卫生城市工作中，我市涌现出一批典型，他们加班加点、甘于奉献，我市食品药品监督管理局食品科副科长周莉就是这样一位拼在创卫第一线的人。

为了对我市餐饮服务行业进行调查摸底，从而制订具体整治方案，周莉牺牲节假日休息时间，掌握全市建成区各类餐饮现状的第一手资料。“五小”一直是我市创卫工作的难点，而小餐饮又是难中之难。自创卫工作开展以来，周莉和科室人员根据我市实际情况，研究制定了我市小餐饮创卫标准，确定了市区小餐饮服务经营面积和应达到的12项指标；同时对市区小餐饮店进行拉网式检查，对存在问题的小餐饮店责令立即整改。全市取缔无证经营的小餐饮243家，有76家经整顿仍不达标的小餐饮单位先后被取缔。周莉在严格监督检查的同时，更加注重对餐饮服务单位前厅后厨的环境卫生、餐饮具消毒等方面的监督管理。该局下达责令改正通知书3000余份；改造粗加工间、预进间340家；增加消毒柜1240余个；310家前灶后厅餐饮经营户得到改造。上述措施的实施，使我市餐饮经营小、散、乱、脏等状况得到有效治理，餐饮服务食品安全水平得到明显提高，保证了群众舌尖上的安全。

为了建立长效管理机制，周莉及时完成餐饮食品安全创卫建档工作，切实加强对局机关相关科室及二级单位的督促检查，确保了创卫档案整理收集和装订工作保质保量顺利完成。

通过周莉等人的努力，餐饮服务食品安全示范街、示范单位一个个创建起来，目前，全市区已打造食品安全示范街6条。同时，周莉还带领人员在小宋城、七盛角两个集中餐饮区按摊位实施监管，在保证舌尖上安全的同时，大大提升了城市形象，促进了我市旅游业的发展。

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