畅谈开封腊八文化和城墙文化知名专家学者齐聚开封城墙景区

全媒体记者张东伟报道 昨日是我国传统的腊八节。当天上午，张玉发、魏振中、宋喜信、程民生、孙润田、李勤策、李中华等来自我市及河南大学的专家学者，在开封城墙景区举行座谈会，品尝正宗宋式腊八粥，畅谈开封腊八文化和城墙文化。

座谈会上，河南大学历史文化学院博士生导师、宋史专家程民生教授表示，腊八粥的发祥地就是宋代开封。他说，在腊八粥的流传中，一个突出现象是各地一致认定其源自宋代开封。腊八粥从无到有，从开封到全国，使粥由果腹变成了享受，由单纯的物质现象升华到了复杂的精神现象，由粥食升华到粥文化。这是开封元素对中国饮食文化的又一贡献。

从去年开始，在宋都古城文化产业园区管委会的统一部署下，龙亭公园、铁塔公园、天波杨府等景区，纷纷根据程民生教授从古籍中挖掘出来的宋代腊八粥配方，结合自身景区文化，推出各具特色的腊八粥，并在腊八这一天，免费向游客和市民赠送。

今年，开封城墙景区根据程民生教授挖掘出来的宋代民间腊八粥的配方，用栗子、核桃、红枣、柿饼、木耳、菱角、拐枣、灵芝等16种原料，精心熬制出了正宗宋式腊八粥。当天上午，广大游客和应邀前来的专家学者，在品尝过宋式腊八粥后，赞不绝口。大家还就宋式腊八粥的推广和产业化进行了探讨。

2016年3月28日，开封城墙小西门至迎宾门段，全长1.6公里的曲尺形城墙，经过数月改造修缮，正式对外开放，为开封旅游休闲又增添一处新景观。古朴的城墙旧貌换新颜，在不失历史沧桑厚重的同时，用历史打造出城墙新时尚与活力。当天上午，魏振中、程民生等专家学者，从城墙景区的文化定位、活动开展等方面，向城墙景区负责人张辉，提出了不少建设性建议。

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