兰考县市场监督管理局举办食品生产环节业务培训会

　　为适应新时代，食品安全监管面临的新形势、新任务和新要求，全面提升守护人民群众舌尖上安全的监管能力和保障水平。按照只有学习新知识、了解新规定、明确新标准、掌握新技能，才能肩负起惠民生、保民安的使命担当，才能履行好守住底线、筑牢防线的部门职责的新思路。

　　4月29日，市场监管部门举办今年首期食品生产环节业务培训班。为提高培训效果，达到培训目的，专门邀请了省市场监管局食品生产监管处的主任科员胡晓伟以及焦作市局食品生产科科长杜师新，两位专家精通食品生产环节业务知识，胡晓伟曾多次发表食品生产行业相关信息以及参与多项规定的制定，特别是制定的《食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》开创了全国监管制度先河；杜师新科长参加过多家食品和食品添加剂的现场核查工作。两位专家主要就食品生产企业主体责任规定以及食品行业相关要求和法律法规知识进行培训，特别强调食品生产企业负责人随食品安全负主要责任，在日常生产和管理中一定要履行好第一责任人义务，严格按照国家标准使用食品添加剂，依法、依规生产经营，确保不出现食品安全问题。各生产企业认真执行进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、食品安全自查制度、人员健康管理制度、不合格品管理及不安全食品召回制度、不安全食品召回制度等七项制度。规范生产、诚信守法，正确把握“原料查验、生产控制、出厂检验”三道关，从生产源头上保证食品质量安全，加强学习，要组织从业人员认真学习《食品安全法》、《食品生产许可证管理办法》等相关法律法规，进一步提高食品安全意识。

　　通过此次培训，进一步压实了企业安全主体责任，增强食品生产者法制观念、自律意识、安全意识、自觉遵守食品安全各项法律法规，切实保障兰考县食品生产企业健康稳定发展。（ 兰考县市场监管局）

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