糖尿病患者饮食“三宜三不宜”

   对于糖尿病患者来说，饮食是需要非常小心谨慎的。那么，糖尿病患者如何做到健康饮食呢？记者就此问题采访了河南大学第一附属医院专家。

什么是糖尿病？专家介绍，糖尿病是一种慢性病，当胰腺产生不了足够的胰岛素或者人体无法有效地利用所产生的胰岛素时，就会导致糖尿病。胰岛素是一种调节血糖的荷尔蒙。高血糖症或血糖升高是糖尿病不加控制的一种结果，随着时间的推移，会对人体的许多系统、特别是神经和血管带来严重损害。

糖尿病有哪些危害？糖尿病患者平时虽不会感到明显不适，但体内的代谢障碍会使各个器官和组织受到损害，引起严重的糖尿病并发症，包括急性并发症和慢性并发症，如糖尿病肾脏病变、糖尿病心血管和脑血管病变、糖尿病眼部病变、糖尿病周围神经病变等。

糖尿病患者应该如何饮食？专家表示，糖尿病患者饮食应做到“三宜三不宜”。“三宜”是指：宜食五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；宜食豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病患者最理想的食物，宜多食用，如能长期服用一些植物活性硒，降血糖和预防并发症的效果会更好。“三不宜”是指：不宜饮食各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为它们含糖量高，食用后易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、肾以及蛋黄、肥肉、黄油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现使其不易发现，非常危险。

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