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古城打铁铺

[摘要]这是一个始于2000年前战国的行当。 这是一座1000年前兴盛的古都。 这是一家百年传承的手艺。 这是一处三代人坚守的店铺。 将这四项融于一体,锁定到大宋烘炉打铁铺。 大南门,南北贯通要道,冷兵器时代,就是铁与火交锋的聚点。大南门城门北,路两侧依偎城墙...

这是一个始于2000年前战国的行当。

这是一座1000年前兴盛的古都。

这是一家百年传承的手艺。

这是一处三代人坚守的店铺。

将这四项融于一体,锁定到——大宋烘炉打铁铺。

大南门,南北贯通要道,冷兵器时代,就是铁与火交锋的聚点。大南门城门北,路两侧依偎城墙坐落着数家铁匠铺。大宋烘炉打铁铺是座路西的门面,经营民用厨具和农具,这里泥墙灰瓦、砖砌木梁,货架上林林总总的铁器,在冬天的阳光下闪现着清冷的光。

名号大宋,源于打铁铺主人姓宋。如今的老板是宋春林和妻子张茜,清晨,伴着铛铛的锻铁声,炽热的火炉中看到的是与千年前一样迸发的火苗。宋春林的爷爷是长垣人,自幼是一根扁担闯江湖的“走炉”铁匠。中华人民共和国成立前,宋春林的爷爷来到我市。当时的大南门北侧,路两边一溜的“席棚”,“席棚”就是几根柱子撑起一张草席,铁匠们就在席下盘起火炉、鼓起风箱、摆好铁毡、抡起铁锤,通红的铁块叮咣一阵锻打,淬火时腾起团团白烟。那时,方圆几省的铁匠都汇聚至此,逐渐成市。上世纪60年代,宋春林的爷爷用辛苦积攒的钱,在城墙边盖起瓦房打铁铺,落户于此。爷爷将手艺传给了儿子,儿子又传给儿子,店铺留存至今,手艺传了百年。

“他喜欢这行,从小学手艺,当年从部队复员回家,就子承父业。”张茜笑着谈自己的丈夫。铁匠铺靠的是诚信和手艺。

铁匠铺在社会的发展中,成为一种记忆。在我市却顽强地生存下来,且在机器代替劳力后,铁匠铺的利润稳中有升。

“这与咱老城的特点有关。”张茜说。开封城各种风味的食物数不胜数,越有名越有历史,越有历史就越讲究。食材讲究,厨具同样讲究。如此,数量众多的食品老店、夜市摊主、传统大厨成为铁匠铺“铁打”的顾客群,不仅自家用,还馈赠好友。就这样,古城特有的文化成了铁匠铺生存的土壤。

大宋烘炉打铁铺是时代发展的缩影,也是农耕文明的标志。宋春林夫妇如今在一家景区开了一家展示性的打铁铺。宋春林夫妇说,只要能维持下去,就要支撑这门行当,让它成为古城看得见、摸得着的历史。


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